Origine de l’expression: il y avait une fois, en France, une bonne, du nom de Marie, dont le maître retournait toujours très tard à la maison. Un soit que Marie devait sortir, elle décida que le seul moyen de maintenir le dîner de son maître au chaud était de placer les casseroles, où mijotaient les mets, dans l’eau chaude de son bain. D’où l’expression de « Bain Marie ».
Modèle | Bain marie Windsor Quatro |
Largeur | 430 (mm) |
Hauteur | 370 (mm) |
Profondeur | 170 (mm) |
Poids | 11.30 (kg) |
Capacité | Four 1/6 size Gastronorm dishes 1.5 litres each |
Puissance consommée | 750kw, 220-230v |
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