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Häufig gestellte Fragen

Welcher Ofen ist für mich richtig?

Der richtige Ofen hängt weitgehend von Ihrer benötigten Kapazität ab, ganz gleich, ob Sie Flüssiggas oder Strom als „Treibstoff“ brauchen. In Bezug auf das Arbeitsumfeld stellt sich die Frage, ob Sie die von Mobilität gebotene Vielseitigkeit oder eine feste Anlage brauchen. All diese Fragen können beantwortet werden, indem Sie sich unsere Spezifikationen und Vergleiche ansehen und dann die ausführlichen Angaben zu den Produkten, die Sie in Erwägung ziehen, betrachten. Sie können uns außerdem anrufen, um Ihre Anforderungen ausführlich zu erörtern, und wir sind Ihnen sehr gerne behilflich.

Wie richte ich mein eigenes Big Ben-Backkartoffelgeschäft ein?

In den vergangenen 28 Jahren haben wir haben Hunderten beim Aufbau ihres eigenen Geschäfts mit einem mobilen Kartoffelofen in mehr als 20 Ländern geholfen.

Sie fragen sich wahrscheinlich, wo Sie beginnen müssen. Es folgt eine schrittweise Anleitung zum Aufbau ihres Geschäfts mit Ihrem eigenen Big Ben.

Schritt 1

Stellen Sie fest, wo Sie sich aufstellen könnten. Der Standort ist dabei von überragender Bedeutung. Dies gilt für den Einstieg mit dem Big Ben ganz besonders. Recherchieren Sie alle potenziellen Standorte, suchen Sie nach Veranstaltungen/Orten wie z. B. Märkten, Kofferraumverkäufen, Stadtmitten, Einkaufspassagen, Karneval, Festivals, Sportveranstaltungen usw.  Generell sind Orte mit hohem Fußgängeraufkommen oder einem gebannt zuschauenden Publikum bzw. private Funktionen eine gute Gewinnquelle.

Schritt 2

Holen Sie sich die Genehmigung für das Aufstellen des Big Ben. Sprechen Sie mit Ihrer Kommunalverwaltung. Sprechen Sie mit Ausrichtern, Marktverwaltern, Landeigentümern über Erlaubnis und vereinbaren Sie Mietgebühren. Achten Sie darauf, dass sie vernünftig sind.

Schritt 3

Vereinbaren Sie einen Besuch bei uns, zur Vorführung dessen, wie der Big Ben Kartoffeln, Pizzas, belegte Toastbrote, Speck, Burger, Würste, Maronen und noch viel mehr gart. Die Big Ben-Öfen garen alles, was ein Barbecue gart, aber schneller.

Schritt 4

Überprüfen Sie die Verfügbarkeit und bestellen Sie Ihren Big Ben.

Unsere Qualitätsgarantie

Der Big Ben ist so gebaut, dass er Ihnen lange und zuverlässige Dienste leistet. Falls der Big Ben wegen Material- oder Verarbeitungsmängeln ausfällt, ersetzt oder repariert Victorian Baking Ovens Ltd alle defekten Teile ohne Wenn und Aber. Unser Ruf hängt von Ihrer Zufriedenheit ab.

Der Big Ben ist so gebaut, dass er Ihnen lange und zuverlässige Dienste leistet. Falls der Big Ben wegen Material- oder Verarbeitungsmängeln ausfällt, ersetzt oder repariert Victorian Baking Ovens Ltd alle defekten Teile ohne Wenn und Aber. Unser Ruf hängt von Ihrer Zufriedenheit ab.

Der Big Ben hebt sich von der Masse ab und ist ein Synonym für traditionelle heiße Backkartoffeln. Bemerkbar, populär, ausgelastet und unabhängig sein. Füttern ... mit Erfolg. Wenn Sie Zuverlässigkeit wollen, dann sollte der Big Ben Ihnen mindestens 10-15 Jahre gute Dienste leisten, wenn er verantwortungsbewusst gepflegt wird.

Worin bestehen die Vorteile des Betreibens eines Big Ben?

  • Gutes BARGELD-Geschäft
  • Flexibilität
  • Freiheit, dorthin zu gehen, wo die Kunden sind
  • Keine abzuschließenden Langzeit-Mietverträge
  • Keine zu zahlenden Kommunalabgaben
  • Keine hohen Stromrechnungen
  • Miete wird nur dann gezahlt, wenn man arbeitet
  • Kein einzustellendes Personal, daher keine Sozialversicherung, kein Urlaubsgeld oder Krankengeld, worum man sich sorgen muss
  • Niedrige Reinigungskosten
  • Keine Schecks, nur Bargeld
  • Keine Kreditkunden
  • Geringe Bestandsaufwendungen
  • Vergleichsweise niedrige Geschäftseinstiegskosten
  • Leasing möglich, vom Status abhängig
  • Kauf mit Selbstvertrauen bei Victorian Baking Ovens Ltd, seit 28 Jahren erfolgreich im Geschäft

CE- und ETL-Zeichen: was ist das?

CE ist das Kürzel für europäische Konformität. Das heißt, dass Victorian Baking Ovens Limited die Gasöfen Big Ben, Little Ben und Pickwick Village Stove durch ein von der europäischen Regierung bestelltes Labor prüfen lassen musste. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder Gasofen die strengen Sicherheitsanforderungen der EWG erfüllt. Unsere Fertigungsverfahren werden alle 12 Monate von den Laborinspektoren geprüft um sicherzustellen, dass die hohen Sicherheitsstandards während der Produktion beibehalten werden.

ETL ist das amerikanische Äquivalent von CE.

CE ist seit 1996 obligatorisch. Alle nach Januar 1996 hergestellten Produkte müssen gemäß CE-Standard gebaut werden und das offizielle CE-Logo tragen. Ohne diesen CE-Standard werden Produkte nicht durch Betriebshaftpflichtversicherung abgedeckt, was den Einsatz bei Veranstaltungen verhindern könnte. Hüten Sie sich vor Produkten ohne CE. Für weiterführende Informationen wenden Sie sich bitte an Victorian Baking Ovens Limited.

Sobald ich einen Big Ben bestellt habe, dauert es wie lange, bis die Einheit fertig ist?

VBO unterhält ein laufendes Produktionsprogramm, so dass Produkte gewöhnlich in 3 bis 4 Wochen nach Auftragseingang verfügbar sind. Großaufträge werden entsprechend ausgehandelt, und Exportaufträge erfordern eine entfernungsabhängige Lieferzugabe.

Ist es einfach, Kartoffeln für das Backen zu erhalten?

Ja, Backkartoffeln sind in Großbritannien, Europa und Nordamerika fertig gewaschen und sortiert erhältlich. Sie erfordern keine Vorbereitung und kommen in einer Vielzahl von Packungen und Größen, weshalb Sie die Portionen kontrollieren können.

Wie sieht es mit der Lagerung und Handhabung von Kartoffeln aus?

Lagerung

  • Kartoffeln stets in einer trockenen, frostfreien und gut gelüfteten Umgebung lagern
  • Kartoffeln im Idealfall zwischen 5 und 10 Grad Celsius lagern
  • Kartoffeln von stark riechenden Lebensmitteln oder Chemikalien weg lagern
  • Sicherstellen, dass der Lagerbereich regelmäßig gereinigt wird
  • Die Lagerung von Kartoffeln bei starkem (natürlichem oder künstlichem) Licht vermeiden, da sie grün werden
  • Kartoffelstapel niedrig halten, um Quetsch- und Druckstellen zu vermeiden

Handhabung

  • Kartoffeln nicht öfter als notwendig handhaben, da sie leicht Druckstellen abbekommen. Sie im Idealfalls behandeln, als seien sie Eier
  • Verwendung von Kartoffeln vermeiden, wenn sie sich im Beutel oder in der Box feucht anfühlen
  • Verwendung von Kartoffeln vermeiden, die grün aussehen oder keimen

Kartoffelsorten für das Backen

Backkartoffeln sind in Großbritannien, Nordamerika und den meisten Regionen Europas weitverbreitet fertig gewaschen und sortiert erhältlich. Standardkartoffeln sind in 15-kg-Boxen oder 25-kg-Beuteln erhältlich. Sortierte Kartoffeln werden in Boxen mit 6-8 oz (250 g), 8-10 oz (280 g) und 10-12 oz (340 g) wiegenden Kartoffeln je nach Ihren Anforderungen geliefert. Die Sorten Cara, Marfona und Estima sind besonders gut für das Backen geeignet, all diese Kartoffeln bieten Ihren Kunden aber eine hochwertige, leckere Kartoffel.

Serviervorschlag

  • King Edward (UK)
  • Cara (UK)
  • Marfona (UK)
  • Estima (UK)
  • Desiree (UK)
  • Maris Piper (UK)
  • Vivaldi (UK, Israel)
  • Pentland Dell (UK)
  • Samba (Frankreich)
  • Russet Burbank (USA)
  • Romano (UK)
  • Saxon (UK)
  • Almera (UK)
  • Klondike Rose (Kanada, USA)
  • Rooster (Irland, UK)

Eine Liste nützlicher Links zur Kartoffelindustrie ist auf unserer Links-Seite zu finden